为深入贯彻落实国家旅游局、安徽省旅游局关于推进旅游诚信体系建设系列要求，进一步规范旅游餐饮行业管理，提升旅游服务品质，根据芜湖市旅游局联合市发改委(物价局)印发的《关于开展“诚信菜单”推广工作的通知》精神，近日，芜湖县在全县4A级以上景区内的餐饮企业、三星级以上农家乐中大力推广“诚信菜单”。
眼下，外出旅游越来越成为广大民众休闲度假时的重要选择。而出门旅游，除了欣赏风景，住、行、吃的服务状况，也是所有游客重点关注的内容。其中，品尝景区或者是景点的风味独特的小吃或菜肴，本身也是旅游的一个重要组成部分。因此，无论是慕名而来品尝菜肴，还是仅仅是为了解决一日三餐的基本需求，旅途中的饮食服务，都是旅游服务的重点环节。也正因如此，全国各地许多景区，时时发生因“天价菜单”而导致游客投诉的事件。有的，甚至闹得沸沸扬扬。而这些纠纷的关键则在于，许多菜单在价格标注及食材配置等环节，存在着模糊不堪的因素。有鉴于此，推出“诚信菜单”正是我们引导诚信待客、提升旅游服务的重要切入点。
“诚信菜单”主要表现在菜单上对每道菜都明确标注了菜式主要配料的最低用量，并标注了本道菜的上限价格。如此规定，使得每一名游客，不仅在点菜前就已经心中有数，也便于游客等到菜肴端上餐桌之后，有一个大致的比较。而一旦发生纠纷，这样的“诚信菜单”还便于职能部门的监管。
“诚信菜单”虽然只是一份菜单，但是，它是一个提升旅游服务品质极富实效的抓手。不难想象，如果我们能够将这样的“诚信菜单”落实到位，那么，由此及彼，由点及面，我们就能够确保“诚信服务”在旅游服务的整个环节推而广之。民以食为天，我们坚信，任何一个景区，如果能够确保每一家餐馆的所有的菜单都能够以诚信为“底料”，那么，整个景区也必然处处焕发诚信的光芒，旅游服务的品质，也就由此而水涨船高。
“诚信菜单”在引导诚信待客、提升旅游服务的同时，对于促进诚信建设，也是大有裨益的。这样的菜单，首先打消了游客的顾虑与提防，使得众多游客完全能够以一种放松、坦然的心态，在游玩的过程中，快乐地享受着旅游服务。拥有这样的心态，不仅让游客玩得开心，也能够有效遏制与化解各类矛盾的滋生与恶化。另一方面，“诚信菜单”在营造诚信满满的旅游服务的同时，又能够将诚信的种子悄然播撒在游客的心田，于是，游客们在享受着诚信服务之后，又必将带着诚信，一路欣赏风景，一路彰显诚信。
